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2 S* F! I8 {! B葱油香菇3 b- u0 e; ]% X6 V% {, I$ ]
" c# C4 z0 n, U8 ~5 X' F1 f 材料:新鲜香菇150公克，葱1根，红萝卜50公克，沙拉油2大匙，盐1/2茶匙，味精1/4茶匙，香油1/2茶匙
/ X+ d1 s/ W# p% [7 }+ l 做法:
; a" _- j& q0 X 1.新鲜香菇去蒂头；红萝卜去皮切片，备用。
2 s' j$ G( k! E5 I' l1 o2 h 2.煮一锅滚沸的水，分别将作法1的香菇和红萝卜片汆烫熟透后捞起，过冷水，备用。
) f8 m7 c$ U1 d- c4 j! W: | 3.作法2的香菇以斜刀片成两半；葱洗净切细末置碗内，备用。
5 Z# z, Y& i. D4 O% G; g0 h 4.热锅，将材料中的沙拉油烧热，放入作法3的葱末以及所有调味料拌匀成酱汁。
( f8 [: j& ?% R 5.将作法2的红萝卜片、作法3的香菇片以及作法4的酱汁一起拌匀即可。
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发表于 2011-11-1 09:19
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