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糖醋排骨
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% x0 S/ ~3 r/ `/ z. C 材料:排骨1斤，番茄沙司，糖，六月鲜生抽，盐，料酒3 B% J7 R; V! z* _' {# v5 f. ~1 W
做法:3 j; b% g1 @3 i" R# k1 Z% V7 b
1、排骨切小块清净备用，锅中放入清水，加上1勺料酒，2大片姜片，把切好的排骨倒入锅中，水开后瞥去浮沫，中小火煮上30分钟-40分钟；
. d* E X. O& l% \7 p0 z- S 2、煮好的排骨捞出备用，炒锅里放入油，中小火，放入4大勺茄酱沙司，用铲子不停搅拌，放入2勺白糖，1勺生抽，待糖融化汁炒好后，倒入煮好的排骨，加入小半勺盐翻炒，使糖醋汁包裹在每块排骨上，翻炒个2，3分钟便可以出锅了。
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发表于 2011-11-3 09:00
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