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腐乳排骨
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材料:小排骨1斤，嫩姜丝少许，葱丝少许，辣豆腐乳3块，辣豆腐乳汁1/2杯，酒1/2杯，糖2大匙，水2大杯
2 U) K/ y3 r0 D7 n, \ 做法:
' Y2 G; C% |8 Z2 h 1.小排骨洗净切长条，再放入滚水中汆烫后捞起沥干水份；辣豆腐乳压碎备用。2 w) {1 _/ j, ~* U
2.取一深锅放入所有调味料拌匀，再放入作法1的小排骨，以小火烧煮约1小时，至汤汁浓稠后即可取出排骨，配上嫩姜丝、葱丝趁热食用。/ v, W7 U. A; o# M: }6 a" X
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发表于 2011-11-3 09:03
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