教你在家烧出美味茄子：湘味小炒茄子

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4 \) n% O0 a8 Y! G; z2 E2 ~ 0╲╲╲ 湘味小炒茄子 * G) S# k- P; h7 y　　材料:茄子，糖，老醋，蒜，十三香粉，辣椒，泡椒，酱油，盐，味精，猪肉片 　　做法: $ x" d* h0 b" Z) E$ p. B" k1 c　　1.将茄子切薄片放在水里略微浸泡。 　　2.剁椒蒜切碎，猪肉切片，辣椒切丁。 ' z. l4 x) l+ G* }/ S4 O; W K( I　　3.锅内少热油煸炒猪肉至散白，下剁椒蒜煸炒。 : X# X6 K" B! v& A% z, W　　4.下茄子煸炒，加酱油，盐，味精，糖，老醋，十三香粉继续翻炒。 　　5.盖上锅盖小火焖一会，加辣椒翻炒，水淀粉勾芡即可。 . Y; c5 N5 ^" S8 H% X1 f% N0╲╲╲