教你在家烧出美味茄子：酱醋蒸茄子

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/ r8 n' g7 M5 Y+ A 0 2 t. ]( @* e" t, ]. L( H酱醋蒸茄子 D" R3 j. N1 x6 ^ 　　材料:长茄子 500g，大蒜碎 1茶匙（5g），香菜 1支，生抽 2茶匙（10ml），香醋 2茶匙（10ml），辣椒油 1茶匙（5ml），芝麻香油 1茶匙（5ml），白砂糖 1/2茶匙（3g），花椒粉 1/2茶匙（3g），盐 1茶匙（5g） ' Y0 [! l2 a5 g4 k- B3 O　　做法: ) p$ o" f: c1 b　　1、长茄子洗净，去蒂去皮，切成10cm长的细条，放入盐水中浸泡10分钟去除涩味。 ' }% X% e6 }/ W* Z　　2、生抽、香醋、辣椒油、芝麻香油、白砂糖和花椒粉放入碗中拌匀调成料汁，待用。 " n7 X* `0 u9 ~! A8 z6 z1 W　　3、将茄子条从盐水中捞出，并挤去水分，置于一较深的容器中，放入美的微波炉的食神蒸霸中高火蒸8分钟。 　　4、取出蒸好的茄条，将其码放入盘中，浇上调好的料汁，撒上大蒜碎，放上香菜，晾凉即可食用。 0