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: `& a* d1 c6 n2 D5 o9 T8 q5 ~! s0 O红烧豆腐
# f' ?6 A9 e. d2 _5 _ 原料：豆腐、豆瓣酱、辣椒酱。
3 M) d, q) s. z$ T 做法：: n0 e$ W- E. ~ S) X
1、豆腐买回来如果没有用的话，先用水泡起来，豆腐切块。( s. o! \3 \2 b' A& F, q K
2、锅中烧水，水开，倒入豆腐。焯个水。水开就捞出豆腐待用。
7 O1 l7 _: c) Q g* B" @& m 3、锅中底油，油热放葱段，豆瓣酱，辣椒酱，爆香一下。20秒就可以了。2 ~ z) W1 ], P9 x: _0 P4 s
4、锅中加半碗水，加些盐，鸡精，少些酱油，水开倒入豆腐。
0 j5 L1 S+ E3 r( H 5、大火烧个3到4分钟就可以勾点欠起锅。
3 ~5 b; c! X } 6、加点香菜或者葱段比较漂亮，汤也可以泡饭，蛮香的。
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发表于 2011-11-6 08:58
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