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" k0 c3 W! r; [( A# p红烧豆腐0 R3 A& g7 U8 r& @) T; X! U
原料:豆腐、豆瓣酱、辣椒酱。
( X' a3 K' n: [ 做法:. t2 t7 s; o( o6 \6 w1 I
1、豆腐买回来如果没有用的话,先用水泡起来,豆腐切块。& e! k% T1 D: }7 o
2、锅中烧水,水开,倒入豆腐。焯个水。水开就捞出豆腐待用。
' X; f2 n ~. R/ @& J 3、锅中底油,油热放葱段,豆瓣酱,辣椒酱,爆香一下。20秒就可以了。
/ a: [+ j4 l: @ 4、锅中加半碗水,加些盐,鸡精,少些酱油,水开倒入豆腐。8 J8 S6 x$ h1 |, K3 j7 |6 t
5、大火烧个3到4分钟就可以勾点欠起锅。9 x. Y+ V0 W' s
6、加点香菜或者葱段比较漂亮,汤也可以泡饭,蛮香的。6 [" H' q1 V% v4 \- d6 o
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