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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:13 编辑
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3 k; i7 o/ g' N6 p( r- y3 ?3 P导语:冬天真让女孩子喜欢不起来,手经常是冷的,打字、写字时最痛苦;冷冰冰的双脚,更是造成失眠的梦魇,今年冬天我不想再当冰山美人!该怎么办呢?小编告诉你5个饮食秘方,让你过个暖暖的冬季。, u" v. ^3 S4 ~+ M3 l" Z# V
羊肉粥有益气血暖脾胃 : ~4 \. d8 T! p: x9 L# ^
第一回合 多吃御寒食物
# U' v1 W4 W. h# L8 t; W( r 焦点:腰膝酸软
7 f- ~) M2 z' {" ^) N+ r3 M 对策:腰膝酸软、气血两亏者大多畏寒,适当选用具有御寒功效的食物进行温补和调养,可改善这一状况。多吃御寒食物可以起到暖和全身组织、增强体质、促进新陈代谢、提高人体防寒的能力。* ^" |& h4 G$ {- s/ Q, L
秘方:羊肉粥* q6 b% o/ e# u D$ |* P h
取鲜羊肉100克,粳米100克,盐、葱、姜适量。羊肉洗净切片,葱、姜切成碎块备用。将粳米淘洗干净,同羊肉及调味品一同放入锅内,加清水适量,先用大火煮沸,再用文火熬成粥。本粥具有益气血、暖脾胃、添精补髓的作用,适于阳气不足、气血亏损、腰膝酸软者服用。
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" G: v# O( z; n6 y* [6 z7 L橄榄雪梨炖瘦肉滋阴润燥 , a8 A, g; D; N/ }# {+ X
第二回合 增加产热营养素
C: Z+ G$ y* r) v# Y8 ~, s2 k 焦点:身体瘦弱怕冷
- j5 b! Y/ M" p+ g+ i, Y 对策:由于冬季气候严寒,机体天天为适应外界严寒环境,消耗能量相应增多,因而要增加产热营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物)的摄入量,尤其是要相对增加一些脂肪的摄入量,如在吃荤菜时适量放入一点点肥肉。
2 E! g5 K4 P* z3 L 秘方:橄榄雪梨炖瘦肉2 n# J. `4 `/ t2 s7 Y; K
橄榄15克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个。将瘦肉洗净,沸水略煮后切块,雪梨洗净切片再与洗净的橄榄、蜜枣放入炖盅内加清水250毫升,炖两小时即可。此款菜品利咽生津,滋阴润燥。; a' n3 D# H- x
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姜汁甜牛奶补充蛋氨酸
* T4 A( s2 X! n; Z. [) A6 N 第三回合 补充蛋氨酸
! N: h3 N, g: A" U( L6 @ 焦点:手脚冰凉
6 m: \% e- v1 H- s# ~ 对策:严寒的气候使人体尿液中肌酸的排出量增多,脂肪代谢加快,而合成肌酸、脂酸及人体内氧化所释放出的热量都需要甲基。因此,在冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物。
& Q' ~+ U- z' G" x6 c7 _0 f 秘方:姜汁甜牛奶
% t& x- j* s9 p2 o/ W 取150-200毫升鲜牛奶,加入一调羹生姜汁和少许白糖,放入容器内隔水蒸十五分钟。此款饮品有驱寒合胃之功效,天天饮用一杯,手脚寒气便会渐失。) C* \0 h& n7 I2 j1 T, x
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生煎猪肝缓解腹痛症状
+ I) O. S x* v5 c% S 第四回合 维生素不能少
% L, w! n4 C7 \. s) Y R( g8 D 焦点:畏寒腹痛& V7 d+ a6 T7 r5 |2 o
对策:严寒气候使人体氧化产热加强,机体维生素代谢也发生明显变化。增加维生素A,以增强人体的耐寒能力。增加对维生素C的摄入量,以提高人体对严寒的适应能力,并对血管具有良好的保护作用。维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等食物,维生素C主要来自新鲜水果和蔬菜等食物。2 ?9 ~8 l$ V& Q0 u& [" C
秘方:生煎猪肝2 r& w( i' z: Y3 C7 l$ h
新鲜猪肝一斤,洗净后,斜刀切成稍大块点的薄片;用盐、料酒、姜丝、胡椒粉、生抽、味精和少许生粉将猪肝腌一下(如喜欢五香味的可放些五香粉);煎锅烧热放少许油,将猪肝摊在锅内煎黄一面后翻另一面;待两面煎黄,放些蒜蓉、葱丝、少许酱油后拌匀,即可出锅装盘。此菜富含维生素A,可缓解因畏寒而产生的腹痛症状。
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/ y2 @. j u8 H$ r5 ?6 D, Q- u海带豆腐利于心肌 , U, G' p' \6 [* B; Y
第五回合 适量摄入矿物质
8 U* }! N3 t1 b 焦点:体质偏弱,经常感冒" r" u4 \( K- K: [
对策:人怕冷与机体摄入矿物质量也有一定关系。如钙在人体内含量的多少可直接影响人体的心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性,补充钙可提高机体的御寒能力。含钙丰富的食物有牛奶、豆制品、海带等。食盐对人体御寒也很重要,它可使人体产热功能增强,因而在冬季调味以重味辛热为主,但也不能过咸。3 o9 L4 r4 V) v o2 D
秘方:海带豆腐
8 G' @0 Q' k1 ]6 S8 y' \+ W 海带结半斤、北豆腐一盒,姜片、葱丝、盐、鸡精适量。海带结洗净备用,豆腐切成3厘米见方的块;加油适量,五成油温时,放入姜片、葱丝爆香;加入豆腐,放盐;约1分钟煎至微黄,翻炒;放入海带,翻炒大约一分钟;加水,漫过主料1厘米,加入鸡精;继续大火烧,大约8分钟,剩少许汤,即可出锅。此菜含钙丰富,利于心肌。0 A( t2 Q' G2 m; z8 S3 y' @& y, l$ \0 F4 u
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