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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:06 编辑
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韩式海带汤- @5 Q4 ?; T% k- P
) U# X, o# _/ e; a6 f% ]+ K 材料:海带干1包28克,牛肉115克,捣成肉末,芝麻油10毫升,酱油20毫升,盐6克或适量,水1420毫升,蒜末3克) V* V' l) l1 Z
做法:
( u/ }4 L2 j. ?/ C% M: m; V1 n 1.将海带浸泡在水里,上盖。当海带变软时,沥干水分,切成5厘米长的块。; {! {0 [. L% V2 r+ ^) K
2.用中火将炒锅起热,加入牛肉,芝麻油,1/3的酱油和一些盐,煮一分钟。然后加入海带和剩下的酱油。再煮一分钟,不停搅拌。倒入1/3的水,煮沸。再加入蒜末和剩下的水,煮沸。上盖后转小火。再蒸煮20分钟。用适量盐调味即可。
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