黑木耳青瓜牛肉汤

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8 `8 H. }0 K; s5 G% T' B% v ! |( ~0 H1 g9 s1 b& Q0 : a1 ~4 d* D2 g) o7 T! s. K黑木耳青瓜牛肉汤 　　材料3－4人份)调味料： 生抽：2汤匙 淀粉：1汤匙 麻油：1/2汤匙 盐：适量牛肉：300克（可牛腱或胸肉）黑木耳：一把（约15克）青瓜：一条姜：2片水：4碗 　　做法： 4 c/ y5 e+ x" }5 c7 ?/ E　　1.牛肉洗净切片，注意逆着肉纹切；用生抽、淀粉和麻油腌着待用； 　　2.木耳用温水泡半小时，洗净去蒂，撕成大小适中的片状； ( M: e5 B1 s; v6 M- S1 o6 P　　3.青瓜洗净，用汤匙边或丝瓜络擦去表面的疙瘩，切成滚刀块； 　　4.煮沸清水，放入木耳、青瓜和姜片煮15分钟，再加入腌好的牛肉，煮至牛肉变色熟透，下盐调味即可。 " G+ f% n" w% e2 H# S　　功效： 　　补气、益血，适合身体嬴弱、消化不良高血压、贫血等患者；一般人食用能强筋骨、健脑、美容。 ( F$ X9 n$ Q [7 C2 Q- X! d$ R: i8 q0