|
|
友情提示: 请千万不要登入陌生网站输入QQ号和密码，以防诈骗。
联系我时，请说明是从哪儿看到的，谢谢。
|
本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:06 编辑 , u. b ]% c" `! V) B5 o: y
9 e3 {2 G6 P+ K6 G0XXX+ [0 h' @' {4 P) r! }
豌豆牛肉
; M7 v1 r+ o) J! S
# r4 v3 z: ` D! H5 ? 材料:新鲜嫩豌豆，牛肉，香葱少许，干辣椒少许，水淀粉，生抽，黄酒，白糖适量，鸡精适量，盐适量# {' U) a; T) M2 A, y
做法:
$ x2 q* |: D( z; W$ G 1.将牛肉切成两厘米见方的小丁，用少许生抽、白糖、[url=http://map.sogou.com/new/#c=13423359,3482218,13]绍兴[/url]黄酒、食用油（加油可使牛肉更嫩，还可以使上过淀粉浆的牛肉炒时不粘锅）抓匀腌制备用（等其他原料切配完开炒时，腌制的也就差不多了）；" l; `5 L9 a. O' ]7 A4 ?- Q
2.豌豆洗净滤干水分备用；
& }) H- j/ {1 N4 N8 h& i, N" b+ Q 3.香葱洗净，葱白与绿的部分分别切末，干辣椒切成小段备用；. n# E# R5 N3 y4 h* r; G# R, f
4.锅中入油，油量比实际炒菜时适当多点，7成热时，将牛肉入锅划散后出锅滤油备用（爱吃干煸牛肉的也可煸炒时间久点），油锅留平时炒菜的油量，将干辣椒段放入略煸后放切碎的香葱白略炒； p6 X: W8 l" G$ \; L
5.放入豌豆中高火翻炒3分钟左右后将
% V8 N: o" B' a4 n" Y0XXX |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2011-12-20 11:00
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡