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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:05 编辑 3 V) W# P. } O2 R
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骨汤什锦小火锅7 r9 {3 H x$ `: d
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原料：猪骨头1个，枸杞，党参，莲子，当归，红枣，火锅配料，西红柿，五花肉，木耳，香菇，时令蔬菜
" C3 o# `2 D0 I* l; Y v3 r& g 做法:
7 j5 w/ Z% I: @- O( ?' l# l 1.将猪骨、滋补药材全部放入火锅（或者一个大砂锅中），加入凉水，用大火烧开，撇去表层浮沫；
6 O, V) Z$ Q' q* ^- d/ ~ 2.汤汁沸腾后，转成中小火，慢慢炖1-2小时，直到汤汁变得奶白色，加入盐、白胡椒等调味；% E* k3 ^5 z7 s6 m: p' A
3.放入泡发好的木耳、香菇煮熟，再根据自己的喜好，一边炖煮一边加入时令蔬菜、五花肉、羊肉片等等烫食。9 n& b2 b% t/ H; `' o& Q
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发表于 2011-12-25 11:00
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