本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:05 编辑
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心情故事% ^9 G, C' j/ d+ v
这道菜冬天吃很给力 热乎乎的汤 酸辣香 再配烤排骨的焦香味儿 哇~! 再来个冰啤酒 爽啊 ( y p8 N& ~3 ^* Q2 W3 w
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烤排骨配泡菜汤的制作步骤1
$ u. y- n& S. j) ~9 r9 z- T 烤排骨做法:将排骨切长条状 用姜泥 蒜泥 蜂蜜 酱油 福建老酒 糖 盐 土豆淀粉 腌好 备用 (今天腌的明天吃)烤时撒干料即可(超市有卖的新疆烤肉串干料)
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# A7 p r2 t" T* O6 K泡菜锅做法:五花肉用清水煮熟后切薄片备用 锅加油烧热倒入准备好的五花肉片炒香再加辣白菜翻炒 出香味后加入清水炖煮(根据个人喜好加水量) 水开后加入两勺韩国辣椒酱 一勺辣椒粉 (爱吃豆腐 金针菇 白菜 大虾的 可以加但是不要多放) " r$ c4 e( A' ^* k7 \8 X3 y
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: d* t1 x% t/ }0 }! M! Z. J炖汤的同时烤排骨 排骨好了 汤也好了
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. \( Q* _* o* i- h0 S小贴士
# }$ P- V( T/ o$ t烤排骨的火候不要太急
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