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烤排骨配泡菜汤

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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:05 编辑 s: p% }9 M | C* i6 o! w r) P* P# v; R7 X' V" _ 0℉℉℉. p5 N* y; L s% a3 f 心情故事% ^9 G, C' j/ d+ v 这道菜冬天吃很给力 热乎乎的汤 酸辣香 再配烤排骨的焦香味儿 哇~! 再来个冰啤酒 爽啊 ( y p8 N& ~3 ^* Q2 W3 w . ]: `2 G* u; V6 z 烤排骨配泡菜汤的制作步骤1 $ u. y- n& S. j) ~9 r9 z- T

烤排骨做法:将排骨切长条状 用姜泥 蒜泥 蜂蜜 酱油 福建老酒 糖 盐 土豆淀粉 腌好 备用 (今天腌的明天吃)烤时撒干料即可(超市有卖的新疆烤肉串干料)

/ U& ~" {! x* o8 {/ |% A4 e N1 I6 a" k% _, X2 # A7 p r2 t" T* O6 K

泡菜锅做法:五花肉用清水煮熟后切薄片备用 锅加油烧热倒入准备好的五花肉片炒香再加辣白菜翻炒 出香味后加入清水炖煮(根据个人喜好加水量) 水开后加入两勺韩国辣椒酱 一勺辣椒粉 (爱吃豆腐 金针菇 白菜 大虾的 可以加但是不要多放)

" r$ c4 e( A' ^* k7 \8 X3 y ) u3 K! d& z1 S9 m, B2 I8 D2 c3 : d* t1 x% t/ }0 }! M! Z. J

炖汤的同时烤排骨 排骨好了 汤也好了

2 Z/ x, ~% j: A1 A3 m7 Z 7 R- M% ^8 [* }1 L0 h, I . \( Q* _* o* i- h0 S小贴士 # }$ P- V( T/ o$ t烤排骨的火候不要太急 " a: A4 |6 U0 \" i3 ~0℉℉℉
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