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新春养生谨记“二八原则”

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导语:“饭吃八分饱,菜做八分咸,果蔬占八分,凡事求八分”新春养生要谨记这个“二八健康黄金法则”,才能够在长假期间保持身体健康。

新春养生谨记“二八原则”


* ^% r- W2 H8 X& O' G饮食:二分细八分粗
0 g& U! }7 h) M) H粗粮含有大量不溶性膳食纤维,能改善胃肠微生物菌落,产生的热量也比较低;细粮里的膳食纤维是可溶的,热量较高,但它的蛋白质、氨基酸等含量要比粗粮高。3 x# v& e# Z' G% C% F
之所以提倡大家吃粗粮,是因为我们以往吃的细粮太多,导致了便秘、肥胖、高血脂、动脉硬化、糖尿病、等一大堆“富贵病”。而粗粮在防治这些疾病的作用上,远远超过细粮,它甚至能起到防治抑郁症、止喘和抗癌的作用。+ y5 {6 o- C+ B$ I" {% q8 O
粗粮和细粮最好的搭配是“二分细八分粗”,比如8份黑米或小米,加上2份大米一起煮粥蒸饭;8份玉米面加2份白面一起蒸馒头。
1 u! n& l5 d1 ~# R5 ]0 B3 B7 w如果不喜欢粗粮的口感,可以这样:一是发酵后吃,加点酵母能让粗粮变软;二是打磨粉碎后吃,尤其豆类、麦麸等,磨成浆能让蛋白质的吸收率增加到90%以上;三是加点豆浆或奶,让口味更香甜,还能补钙。& y: N: t7 X6 ~/ Y- W' e# z% I
进餐:二分饥八分饱
; q9 ]5 f. ?+ t+ W1 A+ q“一不小心就吃撑了”成了很多人的常态。国际病理学研究表明,经常如此不仅会让消化系统负担过重,还会引起内脏器官过早衰老和免疫力下降。
1 M7 {) j& k+ A4 g- ]% t! B2 M总结起来,人会“撑”出以下几种病:肠胃病、胰腺炎、心血管疾病、老年痴呆症、糖尿病和癌症,还会加重慢性呼吸系统疾病。
: A: i; @& k4 g7 z" ^8 n+ d最好的饮食原则是:早餐不要吃太饱,五成饱即可;中餐要吃好,但只能吃八成饱;晚饭前最好喝半碗汤,这样可以减少进食量。
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