紫薯银耳汤

松树

新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页

∠∠∠ & R, N3 R( \8 a1 z材料:紫薯，银耳，冰糖 5 R: j( ?/ g2 Y　　做法: 　　1.将银耳用清水浸泡1小时左右，至银耳变软、完全舒展开来。 y2 h/ d5 B! I$ g5 x5 o3 |: w　　2. 紫薯去皮切小丁。 　　3. 银耳泡发好后，冲洗掉灰尘等小杂质，再撕成小片。大小其实随意。我习惯把银耳撕小片一点，不仅比较容易炖烂，喝起来也方便。我一般是用来当水喝的，所以撕得很小。 　　4. 将银耳放入汤煲内，加水，煮开后转小火炖煮1小时。水可以多加点，且要一次加足。一定是小火慢炖，才能将胶质煮出来。心急用大火的话，水炖干了银耳也不会烂的。 : ~; n S: l* P" u　　5.1小时后，银耳已经煮得比较软了，下入紫薯和冰糖，继续煮45分钟。至紫薯熟透，汤汁粘稠即可。冰糖的用量根据个人口味增减，如果是晚上喝，就不要放太多。 * d, i- n1 o9 d' r6 D2 i∠∠∠