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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:04 编辑
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' z1 B: d* m: b蒜蓉油麦菜
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主料：油麦菜适量，大蒜，葱，蚝油（没有的话可以用老抽代替）。
" E" H& y E6 l O1 V$ ~: ` 做法:* c9 C) h: a+ S2 \# C, k V; C
1、将蒜碾成蒜蓉，葱切葱花；
4 P" b% h. J8 t* ?4 {( H: T7 Y 2、油烧至8成热，下葱花和部分的蒜蓉呛锅，出味后下油麦菜，快速翻炒，然后加入些许蚝油或老抽（如果用老抽，加的量一定不能太多），翻炒，待油麦菜变的梢软一些了，加一勺水，转中火闷，将剩余的蒜蓉全部加入，快熟时加盐出锅。
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发表于 2012-2-20 09:11
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