酸菜魔芋

蛋挞

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彡彡彡 酸菜魔芋 5 a) ?9 }; w# w9 r) D1 V: j9 Z　　主料：魔芋250克，酸白菜150克 　　调料：泡椒5克，大葱5克，姜5克，酱油5克，味精5克，料酒5克，白皮大蒜3克，豆瓣10克，盐1克，胡椒粉1克，色拉油50克，豌豆淀粉5克 　　做法: 1 H4 L; C$ g& K6 w( m　　1.姜、蒜切成指甲片； 　　2.泡红椒、葱切成马耳朵形； $ u) M4 _: Z# s$ p% T1 z　　3.淀粉加水适量调匀成水淀粉备用； ' {+ ]' b8 R7 c" w　　4.酸菜切成2厘米长的节； 　　5.魔芋切成4厘米长、2厘米宽的条，放入沸水汤锅烫一下后捞起； 　　6.炒锅放在火上，倒油加热，放入姜、葱、蒜、泡红椒、酸菜、豆瓣，炒香并呈红色； 7 _ _7 w! B, q# h# y& A, o) b　　7.倒入素高汤20毫升，放入魔芋，烹调料，烧熟入味，勾芡收汁后起锅装盘即成。 彡彡彡