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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:03 编辑 R$ D" ?/ {' @+ k
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清香豆腐' g0 d; ]1 x: K( ?; m
主料：豆腐(南)200克( v1 L7 X( ^$ @
辅料：香椿30克
, Y4 K6 U0 Z! ~. t2 u 调料：盐3克，白砂糖5克，胡萝卜5克，味精2克，香油30克
6 U; ]- C/ w; X. F( R+ l 做法: m& T- H b) J- Z, Y5 l4 ]
1.嫩豆腐放入沸水中烫一下，捞出晾凉，沥水放入盆内，加入精盐、味精和白糖搅拌均匀。5 U4 I1 g$ q6 P# {
2.腌香椿洗净，经水烫后沥水，晾凉，切成极细的末，撒在豆腐上拌匀。
S1 J7 q2 W$ a5 ^ 3.胡萝卜入锅煮熟去皮后擦成细泥，与豆腐，香椿末拌匀，装入盘内，淋入香油即成。; i! |; G. M* d @2 G- |4 B
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发表于 2012-3-4 08:04
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