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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:02 编辑 3 Y' F+ [, u4 T; A
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1.奶油番茄培根蘑菇汤
6 e0 N- I# z9 n7 z5 `9 X6 P6 [3 \ 主料:西红柿(三个)、培根、鲜菇* s5 o; _- k- n, T+ N1 T
辅料:面粉、牛奶、紫菜7 d% {& D% t: P8 _9 d
调料:胡椒粉、盐、鸡精、黄油
" `8 X& ?$ q1 @; ~) ? 做法:2 ~7 U: B6 [6 U7 `4 A5 [
1、培根用油煎一下,切碎,西红柿用开水烫一下,去皮后用粉碎机打成泥,鲜菇切成片;
% K: Y/ O5 t7 N, e( X5 K& P 2、炒锅上火,加黄油、少许面粉煸炒一下,加鲜菇、牛奶和西红柿酱,另外加水调成适当的稀稠度,加胡椒粉、鸡精、盐调准口味浓度;
" x$ X& @9 u' B/ V 3、做好的汤倒入盘中,将紫菜切成细丝,统配跟随一起洒在汤上即可。. v s) u. @' u! S0 C5 ~& `
特点:$ L) T" F% R. r8 r9 ~& l
西式餐汤,营养丰富,开胃美观,也可做早餐配烤面包。
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