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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:01 编辑
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菠菜粉丝% S* y! V3 h* u6 d. }
原料：菠菜250克，粉丝100克，黄酒10克，姜5克，大葱5克，盐3克，味精2克，香油35克。
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烹饪方法：% }0 n! ^4 I* z, t& U, [/ ]
! F- Z: Y L" v1 j% h0 H$ Z' b. O ①菠菜择洗干净，粉丝洗净，分别用开水焯一下，捞出，沥净水；大葱去根洗净切成葱花，姜洗净去皮切成末；
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②锅架火上，放入麻油烧热，用葱花、姜末炝锅，烹入绍酒、素汤50毫升，将菠菜、粉丝下锅，加精盐、味精炒匀稍熬出锅即成。
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食谱营养：菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源；粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾等矿物质，且有良好的附味性# I' H! Y4 x' T# a3 q& U
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发表于 2012-4-10 23:21
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