携伴踏青 美馔增色：双层抹茶冻

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双层抹茶冻
" o1 V9 u% J- q　　材料：抹茶粉5克、牛奶100毫升、
! B9 t+ r; e. H( i　　调味料：吉利丁片2片、水50毫升、杏仁糖浆5毫升
7 ?( ?0 h. X9 a% i　　做法：
" O% t) }3 k- c9 I. X　　1.牛奶加热后，倒入抹茶粉，用茶宪涮匀
; C8 A( s6 T1 ?# W3 ^# t+ [　　2.加入1片吉利丁片，煮至融化，冷却后，入冰箱冷藏1小时
: P% U$ V' `" o( Y. Z　　3.水煮开，加入杏仁糖浆，放入1片吉利丁片，煮至融化
　　4.待杏仁汁快冷却时，倒在之前已经凝固的抹茶冻上，入冰箱冷藏1小时
4 M1 D1 m+ B6 V　　TIPs: 抹茶粉用筷子不易调和，用茶宪最佳。