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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:01 编辑 % q9 Z0 F+ u8 C" `2 Q! d
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. p+ G' Y) W- l( j" `* r 原料：马兰头、黑鱼。+ E9 D6 X6 K% A8 J9 I
做法：* s0 D6 |% x& j& v' G3 S( O- K6 a( z
1、马兰头焯水，挤干水分后切成末状；将黑鱼改刀成片状备用。, D% ~- N6 c4 |. z8 M5 X4 t& I
2、起油锅，入马兰头末煸炒；加高汤调味，勾薄芡后起锅装盘。
5 c8 k+ r4 ] C+ V4 P1 a% P, U 3、鱼片用水汆至热透后捞出，倒入马兰头羹汤中即可。- K7 b; q6 A! G2 |0 }
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发表于 2012-4-27 14:56
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