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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:01 编辑 2 r- F5 ^1 j. a$ e
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今天休闲,也来慰劳一下自己,做点可口养眼的东西,希望让喜欢这食品的人也能分享。8 ^3 A4 e6 s8 q, E5 q" m% f+ w
2 D. P r( e) R$ T原料:荠菜、瘦肉、面包糠、豆腐皮、鸡蛋液。
% g5 s6 I& {% i 做法:2 r. V1 y5 s! C. i2 t4 ?0 w4 J
1、荠菜焯水切碎,拌入瘦肉末,加调味料。
8 F- ]- ^; @$ X o o# N 2、豆腐皮切成10厘米见方的若干小方块,放入荠菜肉末馅料,卷起。
]2 l0 {1 z0 y4 [# S7 i 3、每个荠菜卷外表滚上鸡蛋液,再均匀地裹上面包糠。 l4 ?2 V, U3 X
4、起油锅,待油温四成热时,入荠菜卷炸;关小火炸2分钟左右;将火再次开大,炸半分钟后捞出。/ p/ `( G# w2 R% F2 r- w e3 ]/ M5 [
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