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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:01 编辑 $ w: n/ J( B! s6 k
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8 K6 O7 n8 [* x; U- D8 R原料：荠菜、小黄鱼、葱、姜。
; ]: M; Q# L! G: w6 G 做法：, A' w" U; B4 H* w5 o( A: h
1、小黄鱼（挑选二三两一条的那种）去头剔骨，取肉，加适量盐、葱、姜腌制。
& s# e, Q6 c* K/ }+ O 2、取走葱和姜，在腌制好的鱼肉上拍少许淀粉，入油锅煎至两面金黄。
! u0 ~4 m% H- @7 _% J0 }, g. y 3、荠菜焯水，挤干水分，切末，入锅，加少许油翻炒（无需加水）。
. \0 e1 v, p' V0 c+ M 4、入黄鱼肉，加适量盐，继续翻炒至熟。6 V' ]2 f" O. E7 \" y+ D
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发表于 2012-5-5 22:17
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