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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:01 编辑 $ i. w5 ]3 h5 i+ \4 C2 p
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脆皮荠菜卷
6 r% r; a! d& |! }1 x: u原料：荠菜、瘦肉、面包糠、豆腐皮、鸡蛋液。
; u# E, V4 P5 z' B7 |: C 做法：
0 i9 o4 b5 J9 Y& [ 1、荠菜焯水切碎，拌入瘦肉末，加调味料。4 |7 M6 @% } ~) Z9 I' w
2、豆腐皮切成10厘米见方的若干小方块，放入荠菜肉末馅料，卷起。. Y2 r; G- q. [3 |5 P
3、每个荠菜卷外表滚上鸡蛋液，再均匀地裹上面包糠。- b$ n: x4 {. o# L0 i+ R: E
4、起油锅，待油温四成热时，入荠菜卷炸；关小火炸2分钟左右；将火再次开大，炸半分钟后捞出。
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发表于 2012-5-5 22:22
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