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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:59 编辑 # a9 m% J1 _* Y: c" v
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导读：吃豆芽能治病，你知道吗？以下介绍几款豆芽食疗方，不但能治病，而且还是美味。常见的疾病，如咳嗽、支气管炎、泌尿系统感染、便秘、痔疮等，吃豆芽都可以帮助缓解，甚至治愈。 .jpg)
豆芽食疗方 治病又美味 / \( H" @+ u' T) j% b6 D
研究证明，黄豆发芽后，胡萝卜素可增加1～2倍，维生素B2增加2～4倍，维生素B12是大豆的10倍，维生素E是大豆的2倍，尼克酸、叶酸等物质也成倍增加。黄豆发芽后天门冬氨酸急剧增加，所以经常吃黄豆芽能减少体内乳酸堆积，有助于消除疲劳。绿豆芽的营养价值也毫不逊色，它不仅含有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种矿物质，而且还含有丰富的维生素，特别是维生素C的含量尤其丰富。
. V! }. d: D3 Z0 Z6 q! q虽然绿豆芽、黄豆芽均性寒味甘，但功效不同。绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的作用。适用于饮酒过度、湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等患者食用。黄豆芽具有清热解毒、降血压、美肌肤的作用。5 ], }, X6 X, `0 X# s. M
介绍几款对防病治病有帮助的豆芽食疗方：
$ n# w* ?' M7 L+ E: j. ~" P咳嗽痰黄：( V" d% G. R% N" b
如因热症致咳嗽、咳吐黄痰，或伴有咽喉肿痛、小便少而色黄、大便不畅者，可取黄豆芽500克，陈皮10～15克，加入适量水，煎汤代茶饮，可起到清肺热、除黄痰、利小便、滋润内脏之功。* S! v5 v8 h: {. Q* {- u# @
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豆芽食疗方 治病又美味
% F$ [" w/ q2 P4 Z5 i* X支气管炎：
2 ?% X4 E& L0 O$ z# Z0 D& r绿豆芽100克，香菜20克，猪肺1具，洗净后入锅中同炖，熟后加入调味品食用。* r1 R5 e8 G7 H
泌尿系感染：
0 t# v& \8 l8 [% y4 A: c0 I% _泌尿系感染者出现小便赤热、尿频等症状时，可取绿豆芽500克，洗净，捣烂绞汁，加白糖适量，代茶饮服。3 _ N# m( ~0 h+ Y) F) X) s$ N
便秘：& Q5 G+ T" A. W8 b2 T- _$ \8 _ P- T
绿豆芽250克，洗净后用沸水焯一下，加入适量醋、盐、味精等调味品，佐餐常食。
; Z6 O6 W1 f& N痔疮便血：, P) z; X" p( z! L) X
黄豆芽250克、海带25克、黑木耳30克，洗净后放入锅中，加入适量水，煮熟后根据个人口味加入调味品，吃菜喝汤。
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发表于 2012-5-24 20:55
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