本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:59 编辑
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[导读]夏天到了，各种水果、食品纷纷上市，宝宝的户外活动自然多起来，为了能杜绝宝宝会喜欢上那些让人不太放心的小食品，只能花费脑筋给宝宝自制了一份即有营养，有很绿色的小点心！. h2 b" p4 B1 r' X
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, g; r5 i" W2 g- ^! W草莓小熊甜点 主料：蛋糕片200g，淡奶油 200g，草莓 150g，饼干40g，巧克力50g 配料：油适量 耗时：准备时间10-20分钟，制作时间半小时-1小时 1 剩余蛋糕料、搭配材料准备好。 2 蛋糕片修成两片杯口大小、两片杯底大小的蛋糕体。 3 将蛋糕片放入杯底，挤入少量淡奶油，摆上草莓片。 4 再挤满奶油。 5 摆上大蛋糕片。 6 挤上奶油抹平。 7 奶油挤成圆形做鼻头，奥力奥饼干切两片做耳朵，摆上巧克力眼睛鼻子即可。 $ G0 r5 i# t, u
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% W& }. }5 R0 q5 Y d; Q. x. h美式经典巧克力奶油蛋糕 主料：无盐奶油175g，大颗全蛋3个，无糖酸奶10ml 配料：红糖粉100g，低粉125g，无糖可可粉50g，泡打粉13g 耗时：准备时间10-20分钟，制作时间半小时-1小时 1 将奶油室温软化(手指按下有压痕)1 G+ a$ ]2 o) u: |6 \1 r
，加入红糖粉
: W3 b, m* C. W, v- _，以电动搅拌器搅拌均匀滑顺
# _& F/ r0 ], h, T: W9 _2 t( H。 2 将鸡蛋分4次加入
* g) F7 F! Z, m1 P6 @% m; ~，每一次都搅拌均匀后再加下一次
9 y2 t5 S7 A$ z; \8 J) n( e' d! V。完全搅拌均匀即可1 \' j- Q1 P* o; m: L5 {
。 3 可可粉先过筛一次 4 低粉+可可粉+BP
' V s) y4 L/ q4 g1 p- |，再一起过筛
}# I' U7 r3 x$ R7 j: s。 将过筛的粉类加入做法2中/ }4 Q: @) ]# C" X1 F
。用刮刀切拌的方式混合均匀
/ r7 R- ~$ g/ A0 w4 }% R5 t; C8 D( w。 5 做法4中分两次加入酸奶
0 A4 f/ F# x% R! K，如面糊偏湿则加入一半即可/ y; w* i& K: O) _ m
。继续将面糊搅拌均匀
8 @' n. g4 e# Y; F' B3 z。 6 继续将面糊搅拌均匀5 Q. C: e: r4 N9 Y2 \
。面糊会非常非常的浓黏是正常的
% q% x; O% j, ^1 `7 l3 e- A4 p。 7 将面糊放入紙杯中
# K5 T1 I) L% U6 ~$ b/ f8 |，入已预热好180度C烤箱中烘烤22-25分钟
+ `4 ?3 B5 Q. T4 _7 _。 8 出炉后趁热- n! O& e7 [8 j) a" c
， 用圆形压模压出数个圆饼蛋糕
$ h4 }7 L. K5 D v。 9 夹入打发鲜奶油3 y; J% ~4 s+ `3 l
，搭配适量草莓+巧克力酱$ q0 C. ]+ c. O. Q @
。洒上适量糖粉
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娃娃饼干 主料：低筋面粉110g，黄油50g，鸡蛋液25g，糖粉40g，牛奶巧克力150g 配料：盐适量 耗时：准备时间10-20分钟，制作时间半小时-1小时 1 将黄油软化，加糖粉、盐，用电动打蛋器打至均匀顺滑(不需要打发)。 2 鸡蛋液分三次加入黄油里，并用电动打蛋器打蛋器搅打均匀。每一次都要让鸡蛋和黄油融合以后再加下一次。 3 筛入低筋面粉，揉成光滑的面团即可，不要揉太久。 4 面团放在案板上擀成厚约08 S2 H4 U2 a8 v8 ^4 s ~
。3cm的面片。用直径5cm的切模切出一个个的圆形面片。 5 把切出来的面片摆放在烤盘上(如果觉得面片不好从案板上拿起，可以用橡皮刮板铲起来)，送入预热好190度的烤箱，烤15-20分钟，直到饼干表面呈微金黄色。 6 牛奶巧克力装入碗里，隔水加热并且不断搅拌，直到巧克力完全熔化。 7 饼干冷却后，拿起一块，在熔化的巧克力里蘸一下。 8 转个方向，再蘸一下，如图所示。这样，娃娃的头发就做好了。 9 把剩余的巧克力装进裱花袋，在裱花袋的前端剪一个很小的开口，在饼干上画出娃娃的眼睛、鼻子、嘴巴。等到巧克力凝固，可爱的娃娃饼干就做好了。
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奶酪果味萝卜泥 主料：胡萝卜100g 配料：自制苹果酱30g，儿童奶酪20g 耗时：准备时间10-20分钟，制作时间10分钟内 1 胡萝卜洗净，去皮，切片，入蒸锅蒸至熟烂。 2 将自己喜欢的饼干模具放入平盘中，填满胡萝卜泥，脱模后即可食用。 2 a8 Q+ ^+ m7 x7 x
5 I5 H: f" L3 c1 { S/ P/ z) M转播到腾讯微博2 L* h' i0 r5 p& [" q
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/ T) |) V: y% N9 c& H掌上明珠 主料：新鲜荔枝100g，南瓜50g 配料：鲜花适量 耗时：制作时间10-20分钟 1 南瓜切皮洗净备用。 2 南瓜切块。 3 冷水入锅，南瓜放蒸架上开火蒸熟。 4 蒸熟南瓜后，取出等晾凉。期间剥荔枝壳去核，放荔枝肉入盐水里浸泡。 5 南瓜压成泥，填入盐水泡过的荔枝放冰箱里冷藏十分钟。 6 放酿好的荔枝在鲜花上摆盘即可。
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发表于 2012-5-24 21:22
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