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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:58 编辑
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! _/ o5 P5 O% V( h |0 J' J# [ 原料:
2 W; B9 g. j; t, o# l; u& e$ X5 f 鲜虾14只，西兰花100克，胡萝卜(小)1个，海鲜菇50克，辅料：蒜片适量，盐1/2茶匙，生抽1茶匙9 O6 [' t3 V: w/ d
做法:: U7 b$ _% b, S1 b
1.鲜虾去壳去虾线, 洗净, 擦干水分后, 加入1/4匙盐, 充分抓匀, 腌制10分钟.
' n N1 b3 T6 ?: e 2.西兰花洗净, 掰(或切)成小朵. 胡萝卜去皮洗净,切成菱形片. 海鲜菇洗净, 切成小段.* }+ o" o2 t+ W7 p1 o: _
3.锅中烧开水, 放入西兰花, 焯煮一分钟, 捞出沥干.
- [& C9 }* C( I+ X0 A 4.炒锅倒入油, 烧至五成热, 下入虾仁, 小火滑炒至变色, 盛出.
, t# P, E S- |1 k& B2 i, ?) K& I 5.锅底的虾油继续加热, 中火, 下入蒜片炒香, 放入胡萝卜, 翻炒几下, 倒入海鲜菇, 翻炒一两分钟, 倒入西兰花, 调入盐和生抽, 最后倒入虾仁, 翻匀出锅
+ Q. g) F* s2 T& H9 L4 p0 k b% zńńń |
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发表于 2012-6-13 22:25
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