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西兰花,百合,盐鸡精水淀粉
0 c8 }$ w0 D% e* B 做法:, g2 ~7 i7 x, N, [. U9 ?
1、先去掉西兰花那庞大的根,一般来说,买来的西兰花都带有一个很大很占分量的根,炒菜放进去不好吃,也影响西兰花的卖相,所以经过我的实践,用这一部分根部·切成小丁,用来炒米饭,真是超棒超好吃哦,在物价日益高涨的今天,这不失为一个节约资源的好办法吧·哈哈· [, m% V0 K) x1 G- B3 }/ w
2、将西兰花掰成小朵,百合去掉黑的地方,掰成小瓣,清洗干净。$ s" P1 k" X8 v) k- `% ]
3、准备少许水淀粉。4 n0 d) _2 E% T6 c/ A" Z; U* k0 {
4、锅子里烧开水,放入几滴香油(为的是西兰花焯水之后能保持翠绿),将西兰花倒入焯至断生。9 \0 P$ @8 |" W( Q/ {
5、炒锅放油,油热倒入焯好的西兰花,翻炒,根据口味加入适量的盐。/ S! `: i0 Y' n* y6 \
6、翻炒几下倒入百合,继续翻炒。 |
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