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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:58 编辑 y7 ?" w* Y' p% a0 a8 |/ O! x
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; O( j- C2 T5 p# m" D: O- S8 q! v原料:
7 c2 D: x, K+ Z+ Q; c 西兰花一个，玉米粒小半碗，胡萝卜一小段，马蹄三四个: T, ]; M7 h! r: `* P4 G4 G% g
做法:: T* R7 o R+ ]' I. m+ Q' I
1、西兰花掰开一朵朵洗净，西兰花的茎不要浪费，把它切成丁，胡萝卜和马蹄分别切丁# b+ `) V7 t6 D) c
2、煮一锅开水，放一点盐和几滴油，下西兰花焯熟，捞起后摆盘备用' [( u0 _8 t0 [, G
3、趁着热水，各种丁放进去焯一下，马上熄火，捞起沥干备用
1 E/ q& f9 ?/ C$ v 4、用小半碗清水，加入生抽、蚝油、一点盐，一点鸡精或蘑菇精，搅匀
- q' D9 v# t5 U# Q5 ]0 ] 5、热锅下少许油，将刚才焯过的蔬菜丁放入，翻炒两下，再倒入调味汁$ N# j5 T2 C6 @( y6 M2 u& V+ |
6、调味汁烧开后，将全部材料翻炒均匀即可熄火: N. Q3 K3 r- W* X6 L: B$ n- j
7、先将蔬菜丁铲到刚才摆好西兰花的盘子上，再将锅里余下的汤汁均匀地淋到整盘菜即可3 G! A! V% U8 | X
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发表于 2012-6-13 22:30
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