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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:58 编辑
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" A( r( h3 h/ |9 T* H# p 猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，《饮膳正要》指出：“猪肉不可与牛肉同食”。3 M: h* z/ p* Q: _" Z) ]/ L
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这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。# y4 u7 [; k) I5 A- { ? C! F+ ~0 L8 M
二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。
: J/ L! b( ]" |3 t+ d9 A3 s e 性味有所抵触，故不宜同食。/ f1 w+ g. y7 D1 U: g2 x0 Q
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发表于 2012-6-20 23:05
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