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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:54 编辑 9 r3 [ }6 S4 f' \
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材料：" a+ S+ E" x" r. B( B9 S; P, O
鸡蛋、黄瓜、酱牛肉、牛肉粉、荞麦面。做法：
! c3 U" ^* p1 g! y% L4 E$ aA：
) n! Y) ]$ \! ^1、鸡蛋放入冷水中，开火煮至熟，冷水激，剥皮切半； } R b$ J4 K- O e n" W. P2 F
2、黄瓜洗净，切丝；
$ O3 Y& Z' ?0 u3 [3、酱牛肉切2-4片；' ~/ |7 Y, z3 ]0 i F! D7 f: M( A
4、将牛肉粉、酱油、盐、糖、醋和味精以纯净水调开，冷藏。B：
( y% p& [1 z9 ]1、将荞麦面放入冷水中浸泡； \$ p" K! |2 Z& C" t/ n
2、用手稍加揉搓至散开，
. E7 F8 Q, A- L3、沥干水分备用；
t9 m# L7 I0 z! R; h5 @4、锅内水开后，放入荞麦面，筷子打散，煮软即刻捞出；0 h1 b0 p5 F& F8 q7 |3 n9 C
5、冲凉水3-4遍，冰水更佳；* B- `, c3 |" c7 f- Q% ?
6、沥干水分后放入碗内。
1 I9 e, M0 E- U3 a7 p% }1、在荞麦面上码放黄瓜丝、泡白菜丝、泡胡萝卜；. y( ]: D% S7 Z1 L/ y; W0 ^
2、叠上酱牛肉片；
' v: X+ @0 d. X7 {7 H. m" [7 z3、再来半个水煮蛋；
3 P, B/ A2 _! M7 r1 c3 j6 {4、将调好的冷藏牛肉汤注入碗内。
% a6 W1 [. R1 B9 r- N! @, |: M, s; H5、撒上一撮烘香的白芝麻，淋几滴香油，好啦！！
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发表于 2012-8-1 17:45
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