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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:54 编辑
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原料：! I3 e2 Y. A" D) ?7 E
茄子、大蒜、生抽、醋、盐、香油
1 K8 U d! G! ?+ _# A5 t. x& f; Y1 o/ `- n- O! l( x3 H+ o
1、茄子洗净，放入蒸锅，蒸10分钟，关火，凉凉。
2 a6 r% Y0 w) ^$ p( q2、蒜剥皮，放盐，敲碎成泥。
@5 m$ U( J! g" P( L) f3、挖出蒜泥，放入生抽一勺。
$ M: \/ o) J7 A' Y7 b& c: S4、醋3勺。
0 C4 p1 j4 F) q% p0 s5、香油适量，搅拌均匀。
, r$ q. E' W' @: i, H0 G5 r6、凉凉的茄子，用手撕成条。
5 B% n' d' k% ^ V& H- B* X! T, x3 B7、香菜切段。
- N& I% s) R5 |/ u# C9 u% C! v8、将蒜汁舀在上面，即可。. i% c- c. t' b; a9 D
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发表于 2012-8-2 22:25
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