豆腐最营养的几种吃法

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9 ~$ o$ r* q, y1 {, r 豆腐是人们公认的健康食品，含有丰富的维生素、碳水化合物、蛋白质等营养元素。经常吃豆腐可防治呼吸、消化系统的病变，但豆腐虽好，吃多了会腻，小编在这里教你几个健康又营养豆腐的烹饪食 珍菌养生豆腐 ; p" m& Q3 |) W　　原料：珍菌（超市有售，也可用金针菇替代）、鲜笋、豆腐、柠檬。 . }# T. Z+ a8 w; e　　做法： 　　1、将鲜笋放入锅中煮熟，平铺在盘子上。 8 m; }7 v/ x9 j% }, Z# T& J　　2、将豆腐切成10厘米左右的方形，放到锅中煎至金黄色，铺在鲜笋上。 . u( @! w4 @$ f, G　　3、将珍菌放入锅中炒熟，放在豆腐上即可。 - Q# a9 F, y5 e1 U: `0 W1 h　　4、柠檬作为点缀，也可以作为调味品，放在盘子边缘。 5 R3 K+ H2 _6 ~: ]　　厨师点评：鲜笋的营养价值很高，煮的时间过长会破坏其成分，8分钟为最佳。