鲫鱼豆腐

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! y8 t1 O! z! @/ B( j7 ~0 y 鲫鱼豆腐汤 　　原料： 鲫鱼、胡萝卜、西红柿、豆腐、枸杞。 , ^5 Q% I" d7 ^　　做法： 　　1、将胡萝卜、西红柿、豆腐洗净切成片状。 " k4 b; \& c& Y2 c1 K　　2、将鲫鱼处理干净，在其正反两面分别用刀划几个口，使其入味。 . O: X5 x: M4 X" K2 }8 h# U1 E& v　　3、将鲫鱼、胡萝卜、西红柿、豆腐、枸杞一起放到锅里，清水煲45分钟，依个人口味放入味精、盐即可。 1 S) {5 R c1 X　　厨师点评：这道菜有滋补作用，适合体质虚弱的人食用。