全麦黑橄榄面包

蛋挞

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﹊﹊﹊ ( ~1 d6 ~2 _6 p用料：老面350克 小麦面粉450克 燕麦50克 黑橄榄100克 酵母(干)5克 调料食盐6克 白砂糖30克 水250克 橄榄油40克 8 x- F- |) j) @5 }1 j　　做法： 　　1.将所有面包材料混合一起揉至面团光滑（老面要撕块） 　　2.揉好的面团盖上保鲜膜室温发酵至原面团2倍左右，大概需要1.5-2小时 + T' {. }5 y# ^5 L' a$ {0 z( j& G 3.发酵好的面团排气，分割成60g/个的面坯松弛15分钟 　　4.面坯揉成长条状擀平成长方形放入烤盘内 0 R# o# P( ]. u: L: }- d! L　　5.面坯放温暖湿润处进行二次发酵至1.5-2倍大 + G: d* j& V" r8 O　　6.烤箱中层375°F/190°C，烤20-25分钟左右。（注：不同的烤箱稍有差距。） 1 r. |9 V2 s3 x- G2 ]﹊﹊﹊