绿茶椰蓉面包

蛋挞

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% N/ R; \* S+ @+ |3 G _) [3 J# f, h% K℡℡℡ 用料：高筋面粉480克 奶粉40克 酵母粉8克 绿茶粉10克 鸡蛋1个 吉士粉40克 椰蓉40克 调料色拉油120克 食盐6克 水300克 黄油50克 白砂糖90克 - P1 T. s' J/ G+ G　　做法： 1 s4 b( p3 q+ @! N& u　　1.面团材料加入面包机内后油法搅拌至扩展阶段 　　2.将三分之一面团加入绿茶粉搅拌均匀即可 / }8 C8 ^3 v; y2 ^- ?6 {, U$ r　　3.放入容器内进行第一次发酵，至两倍大 2 ^% l: G2 i; `! M 4.将两种面团各分成10份大小均匀的面团进行约十五分钟的中间发酵 ! S: M" {' H6 t7 J% k* q( Y2 p　　5.擀成牛舌状 6 C6 G, X! }3 t; b- p0 u　　6.将绿茶面团铺在白面团上，从侧面卷紧 6 q5 g* X. Q8 O0 y% C/ ]' S　　7.卷好后放入烤盘进行二次发酵 　　8.鸡蛋加糖打发 * d. V, `/ W# G3 X! _　　9.加入色拉油拌匀 7 |' u8 w- q% j$ p& c8 U　　10.将吉士粉、椰蓉加入拌匀备用 　　11.面团发至原体积的三倍左右，将椰蓉酱装入裱花袋内，挤在面团表面 ' q. z4 f5 v2 j4 ]$ e( @8 L/ [, j. J　　12.移入预热190度的烤箱烘烤约15至18分钟取出晾凉即可 ℡℡℡