红烧鸡腿

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: g8 d# }2 G/ k, } ?) M0ㄍㄍㄍ 红烧鸡腿 材料： 4 \* i/ j, h- G鸡腿、大葱、干辣椒 调料： . I, m. E+ C* O v6 @5 P盐、酱油、鸡精、糖、料酒、五香粉、香油 做法： 7 B! ~6 \) a9 G/ O一、把大葱洗净，斜刀切5mm厚左右的片，放到一边备用。 二、把鸡腿洗净，用刀在肉最厚实的地方切几道口子，以便煮的时候更入味。 ; L; _* Y9 V. o4 C$ M" q5 [! k三、开火，锅热后倒油（记得量不要太多，油多了对身体不好），油热时倒入备好的葱，进行煸炒爆香，之后放入鸡腿进行翻炒，直至表面呈金黄色即可。 随后在锅中倒入适量料酒，再加一些清水，之后加入适量糖、五香粉和少量盐，用铲子把鸡腿翻几下之后小火炖。开锅后加入适量酱油（记得不要放太多，因为之前已经放过盐先入味了），继续小火炖。 再次开锅后大火收汁，在出锅前加入适量香油即可，大功告成了，香喷喷的红烧鸡腿就做好了，呵呵。 - l+ N6 p$ _/ T9 D0ㄍㄍㄍ