本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:49 编辑 % J2 a# X' k" l# W+ ~% J
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[材料]:新鲜红线椒(杭椒)、蒜瓣、生姜、葱伴侣酱、白糖,酱油、食油 I1 Z6 b$ o* L5 g+ W% ~
[做法]: 1、主要配料# B3 [' [7 J, a, q' [! l+ s
2、红线椒洗净
7 B w5 b" A" y p- c* [/ _% b2 l3、去蒂, P3 U# q4 v9 I& }% h! q
4、上锅蒸15分钟
7 V4 P; i8 ~; s% A5 y: y5、蒸好的红线椒; J: T' }9 i) K* L5 Q& q
6、把辣椒晾凉后用刀把红线椒剁碎7、剁好的辣椒酱8 ]) r) ?/ Z) m
8、锅内加少许食油,油热后放入蒜末、姜末炒香
6 j% k' n! N! A! \, C. m8 u R9、放入葱伴侣酱炒香0 f& H$ f$ K5 w1 m: U; e9 f
10、倒入少许酱油0 P1 k' q" K3 ^' V+ e
11、放入白糖,翻炒
/ m' J; \3 X. ~* w" \4 L12、最后倒入剁好的辣椒,拌匀即可# u. z: V, t d/ C
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