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果仁炒虾球
1 \: d7 J: Q6 m; q主料:大虾
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# O; X5 F2 n7 J: V5 B4 U2 v A 辅料:苹果、哈密瓜、鸡蛋、花生碎7 q; h' |! G, Z6 S- E
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调料:盐、胡椒粉、沙拉酱、芥末粉、淀粉1 I" x* f, e- H2 u' P+ E
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烹制方法:
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1、将虾仁逐个从背部切至五分之四处,加入盐、胡椒粉、鸡蛋、淀粉拌匀,入油锅中炸成虾球备用;
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( Y: I- b/ l: d9 G! _3 E8 i- @5 s4 C 2、将芥末粉用水调开后加入沙拉酱拌匀,锅热后倒入,加入炸好的虾球翻炒均匀,撒入花生碎,出锅装盘,撒上水果丁、花生碎即可。) x; s' s6 Z) w6 H( Z
& Z) V; o+ Y" m' ~ 特点:鲜甜嫩滑,风味独特。 |
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