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用料:鲜蘑菇、猪肉、鲍汁、盐、油、生姜
9 m- ^2 q, G# U 步骤:* d( x6 A6 w9 W2 r6 G# _, c1 N
1.猪肉切片,用适量的盐、油、生抽、老抽腌制10分钟;7 e. d: r3 R# k O
2.蘑菇切片、姜切片;# ]; C- O) e5 u( D3 r4 j
3.下油热锅,倒入蘑菇,翻炒把水分逼出来炒干装起来备用;1 ^& u1 f; W' j/ f
4.下油把姜片爆香,倒入猪肉片,快速滑开至变色,加入蘑菇,继续翻炒1分钟,倒入一点点鲍汁调味,生粉兑点水勾个薄芡即可上碟。 |
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