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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:47 编辑 3 h3 A0 s, [& @
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原料：老鸭1只、冬瓜50克、草菇100克、珍珠菌50克。& N* O; ]1 S" X% _- z( x5 B6 m- s
调料：盐5克、陈皮5克、葱段2段、姜片4片、红腐乳2块。' Y+ T) x4 h* z; l% J5 H- y v
做法：* q4 E1 L8 v9 Q- q# s
1. 老鸭去杂洗净，分切成小块，焯去血水。冬瓜洗净、去皮、切块。草菇、珍珠菌洗净、晾干。' h" g3 L' Z" ~5 }9 s& x7 h. G
2. 上述所有原料以及陈皮、葱段、姜片放入煲中，大火煮开，转小火慢煲约1个半小时，放盐、腐乳再煮10分钟即成。. o" q, @& f* c; F' j
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发表于 2012-9-7 21:47
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