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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:46 编辑
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& `7 p' A( L! y* T# \+ Y6 i猪杂三鲜砂锅的制作材料：
. S6 X8 f( z+ {/ ]- u主料：猪蹄800克
7 n2 B* L- V7 u; J. Q辅料：鸭肉100克,草鱼100克,猪肚50克,猪肝50克,白菜150克9 n5 m z9 o9 B) y3 s3 O+ C
调料：盐5克,味精3克,料酒25克,姜10克教您猪杂三鲜砂锅怎么做，如何做猪杂三鲜砂锅才好吃1. 将猪蹄洗净，投入沸水锅中焯2分钟，捞出洗净放在砂锅内，加入料酒、姜片煮至六成熟；
5 {2 J3 u+ j' F% B% q( M5 [& w5 j. |0 g2. 将盐水鸭肉煮熟切块；
2 B8 ]; L7 W5 y+ P3 s' H+ d3. 草鱼去骨留鱼肉备用；: o* O" r1 K: T( G$ W
4. 分别将猪肚、草鱼肉、猪肝煮熟后切片；
; f5 Y* B" C1 I8 Z! ] [7 j5. 放入白菜块、上面四角分别排堆熟盐水鸭肉块、熟猪肚片、鱼片、熟猪肝片，添上清水烧开；
% b }) F5 @! e" b) p4 Q6. 煮10分钟，加精盐、味精调好味即可。 * t% z' o/ w" R7 {4 c0 f- r
小帖士-食物相克：
& r6 V9 Y- S, L猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
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发表于 2012-9-9 21:54
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