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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:46 编辑 ! D1 d* T, s/ \( D8 \
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花生黄豆猪脚汤6 G0 R9 T* p( Q3 t1 A: N0 h$ o
原料：猪脚一只，花生&黄豆适量，玉米1支，生姜2片
) W4 t/ _. A1 X( v r+ c# X0 j做法：9 _: M8 d2 I7 g }8 a6 Q) b
1、猪脚斩块，花生和黄豆浸泡4小时以上，玉米切成4段。
* U( f0 n- S: z& r- ]) }2、猪脚飞水后和其他材料一同放入砂锅，加适量的水，大火煲开然后转小火煲2-3个小时，加适量的盐再煲 15分钟即可。/ s8 X' A1 `2 j
猪脚汤润而不腻，即暖胃又美容，可以多喝一点
$ F; \# i5 v- i$ P2 z3、香菜过水速度一定要快；花生米最好去皮，而且要最后拌入，否则不爽脆。
+ X# L7 J- ^+ ]0 R: s# h5 y4 X特点：猪脚汤润而不腻，即暖胃又美容，可以多喝一点
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发表于 2012-9-12 13:41
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