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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:45 编辑
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猪肉 80克、南豆腐 4块、蒜蓉 1茶匙、姜蓉 1/2茶匙、葱花 1茶匙、泡椒 8个切碎、生抽 1又1/2大匙、老抽 1茶匙、细盐 1/8小匙、香醋 1/2大匙、白糖 1茶匙、鸡精 1/2茶匙、豆瓣酱 1小匙" C( u$ u: p/ U
做法：
( x8 L+ \5 I7 R3 c4 ?- O& H3 c 1)锅内热油，放入猪绞肉小火煸炒；
/ v7 T: | I9 | 2)至猪肉出油脂时，放入姜、蒜、葱花、泡椒炒香；
; ^, @ I7 F4 c1 R0 E" ~+ Z7 \2 X. [ 3)注入清水或高汤半杯；
4 n% a" z- W) |3 [- a9 |& w 4)加入所有调味料，及切块豆腐；
9 F8 o) @" D9 i6 u' e c 5)中火煮开后，转小火煮至汤汁快收干时，加入水淀粉；
/ R' ^# T- a' O& b 6) 至汤汁浓稠时洒上葱花即可。
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发表于 2012-9-15 21:28
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