|
|
友情提示: 请千万不要登入陌生网站输入QQ号和密码，以防诈骗。
联系我时，请说明是从哪儿看到的，谢谢。
|
本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:44 编辑
4 ?* g( A0 b W. L; u+ j) t" _3 q! S4 Y" C- X8 Z5 I! r
∷∷∷& }4 y* m% z) W3 F3 H
原料：3 i x* D3 y4 f! j: D
鸡蛋200克、牛肉（肥瘦）450克。& i- Q, Z/ M' @3 N
辅料：
j! }& G3 g3 n) e淀粉（蚕豆）20克。5 y% O) K, I# E2 ~: z
调料：
6 r( c/ q3 k& e生抽5克、苏打粉4克、盐5克、味精3克、香油1克、黄酒10克、胡椒粉2克、植物油25克。9 {' R. ^% Z! P, j
做法：; A& B* g# C4 Q3 n; L5 o& X
1、把牛肉剁成茸，用酱油、小苏打拌匀，最后加油，静置30分钟；
" ?& }" l6 e% p. } u2、将腌过的牛肉茸放入沸水锅滚（氽）至仅熟，用笊篱捞起；
+ W+ u4 `0 K1 |! S3 H$ h! j3、中火烧热炒锅，下油，烹黄酒，加开水1500毫升、精盐、味精、胡椒粉、香油和牛肉茸，烧至微沸，用湿淀粉调稀勾芡；
1 X X4 g9 X- M! [) ^4、将炒锅端离火口，把已搅拌的鸡蛋液徐徐倒入锅中，边倒边顺同一方向搅成糊，最后淋油推匀，盛入汤窝即成。
+ @, ~! _; g5 n2 N1 }∷∷∷ |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2012-9-16 21:05
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡