哈密尔顿《新生活报》在线阅读

哈密尔顿华人网™

 找回密码
 注册
查看: 1456|回复: 0

花生薏米芋圆汤

[复制链接]

419

主题

28

回帖

0

精华

论坛元老

Rank: 8Rank: 8

积分
24950
威望
238
金钱
1150
注册时间
2010-9-4
QQ
发表于 2012-9-21 14:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
友情提示: 请千万不要登入陌生网站输入QQ号和密码,以防诈骗。
联系我时,请说明是从哪儿看到的,谢谢。
北美华人新生活

保险经纪:Jonathan Mu

方正贷款

北美华人新生活

旅游资讯

心理热线

新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页

原料:$ h4 {* c- Q2 Q; J5 L
花生100克、莲子1小把、薏米50克、香芋100克、冰糖1块、白糖1大勺、糯米粉100克等。
0 m) v) B% X9 i7 A7 O. q做法:
4 e% s. [: c. O5 w1、花生、莲子、薏米清洗干净,放水中浸泡一夜。! g! |4 I: J$ B( l1 {2 j8 e1 j* g
2、砂锅中放半锅清水,将泡过的莲子、花生、薏米放入,大火烧开转小火慢慢炖煮,加入一块冰糖。
8 D* @4 i% O: {: ~  P3、香芋去皮切片上锅蒸熟,稍微凉后,加入一大勺白糖,用擀面杖碾碎,和糯米粉按1:1的比例糅合成粉团。9 h! O0 d3 d! c! m( o0 Y' z3 h8 n
4、将粉团搓长条,用手揪成小块,揉成小汤圆状,看砂锅中的花生等熟烂即可将芋圆丢入,等到芋圆全部浮在水面上即可关火,放凉后即可食用。
7 ?, j  H8 D$ z$ P小贴士:3 Q# B5 T' W# c
1、莲子、花生和薏米很难煮,所以要事先浸泡一夜时间,这样煮的时候省时省火。3 b' ~( i& S+ a9 ?
2、芋头上锅蒸熟,然后加入糖,碾压碎后加入糯米粉,碾压得越细腻,做出的芋圆口感越好。1 j# O$ {; Y4 M- b9 w2 M
3、芋圆个头搓得稍微小一些,和莲子的大小差不多就好,这样吃起来口感好,也更美观。  |) }. F; c" Q! a+ c1 N5 h0 U
4、吃的时候冷热皆可,还可以随个人口味和喜好,炖煮的时候加入枸杞和红枣之类的,我自己是加入了冰块。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

广告合作(Contact Us)|关于我们|小黑屋|手机版|Archiver|哈密尔顿华人网

GMT-4, 2024-9-25 14:24

Powered by Discuz! X3.4

© 2001-2013 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表