不用炒面的蘑菇浓汤

淡淡茉莉

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( W* i, s: o9 h9 ~ * C/ [+ F2 C0 Y7 e0 j- f﹜﹜﹜ 上周俏姜男和小雅来我家一起做蜘蛛侠和蝙蝠侠的杯子蛋糕，我让他俩中午过来，正好在家吃饭了，我也没给他俩做啥大餐，就做了一顿快手又营养的西式家常餐。主食我准备的是培根番茄炒意面片，还拌了一大碗金枪鱼玉米沙拉，煮了一大锅蘑菇浓汤。统筹好时间，做这顿饭用时半个多小时，成本不过四五十块钱。 小雅最喜欢吃金枪鱼玉米沙拉，大半碗都是她吃的。姜男超爱喝我做的蘑菇浓汤，连着喝了三碗，看着他俩大口大口的吃着我做的饭，我的心里感觉很开心，很欣慰，呵呵~ % ]4 ]/ |8 S( X' Z6 v) T一般我们在做蘑菇浓汤的时候都要用黄油炒面，然后用炒好的面来为浓汤增稠。我上高中时，在电视上看美食节目，大厨教做奶油蘑菇浓汤，在做用黄油炒面这一步的时候，我感觉和中式的油炒面有异曲同工之妙。 8 C8 e( C4 ^! {- e这次做的蘑菇浓汤，我没有炒面，不过我觉得我的法子比用炒面的做法更简单、更方便、更营养。我用了一个秘密武器，接下来就和大家分享这个秘密武器是什么哈~ 蘑菇浓汤 原料： 主料：口蘑200克、中等土豆1个、洋葱1/4个 * \8 k4 b j: A. `6 M2 m9 l辅料和调料：牛奶250毫升、黄油1大匙、浓汤宝半个、盐适量、黑胡椒少许、干香葱碎少许 做法： 1、做浓汤不用炒面的秘密武器就是它了，一个土豆； 2、 把土豆去皮后切成块； ' G5 N u# @9 u! t i1 S2 }3、放到水里煮软，捞出备用； 8 U: i1 m4 m+ x8 i& s, z4、 口蘑用盐水浸泡10分钟，洗净后切成片； 5、锅中倒入少量的黄油把洋葱碎煸香； 6 }4 T+ `& ^" B. n8 d6、放入蘑菇片翻炒两三分钟，至蘑菇熟透就可以停火了； * P5 a8 M, K2 M/ c9 l7、把土豆、蘑菇放入搅拌机中，倒入凉牛奶一起绞碎； 8、 搅拌好的土豆蘑菇牛奶糊糊，会特别的稠，可以兑入水、牛奶或者鸡汤稀释，我放的是水； , v' I" F' |, W5 d9、 把浓汤放到火上做开，调入盐、黑胡椒碎，为了提鲜我放了半个鸡汤汤宝，家里有鸡高汤的放高汤更好。熬煮一会儿，咱不用炒面做的蘑菇浓汤就做好了！ 5 Q( Y8 R/ l* ?! z6 ]4 j' \' A﹜﹜﹜