炒土豆丝

哈蜜瓜

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' }) G" X) m7 f+ ~, \ 0┱┱┱ , h2 H9 I+ Z, J* H2 a4 {烹制方法： 1、将土豆去皮切丝，用清水加少许醋浸泡3分钟，再用水冲净，加少许食用油拌匀备用； ! |! T- u& R' O4 N2 @& M 2、锅中加适量水烧开后加盐，将土豆丝、胡萝卜丝放入焯烫后捞出，坐锅点火倒油，下花椒炸香捞出，放入肉丝炒散，加入土豆丝、胡萝卜丝翻炒，调入盐、白糖，放入青椒丝，用蒜蓉、酱油、醋、叉烧酱、香油调成汁，倒入炒锅翻炒均匀，加味精出锅即可。 特点：清脆爽口，酸甜开胃。 2 I1 ^7 N& z3 h* p0┱┱┱