什锦水果西米捞

清淡的云

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从前我一直都很好奇，西米是什么的种子或者果实！因为最开始认识它是在广东，而且就算是那个年头，在广东人眼里，西米也不过是很平常很普遍的东西。所以吧，我一直都以为，西米就是广东特有的植物。
自个混厨房之后才知道，原来，这小小的东西，竟然是从西谷椰树的木髓里提取出淀粉，再生产加工制成的。所以，它压根就不是自个长成这样的。
' ~$ e* ~4 m$ l. ~& P西米里有很多淀粉，其中88%的碳水化合物、0.5%是蛋白质，维B族等。它还有健脾胃，防治脾虚，消化不良的功效。是特别好的度夏食品。而且，西米好像特别百搭，配椰汁，牛奶，各种果汁水果都很好。是一款夏日里人见人爱的无敌糖水。

什锦水果西米捞
9 y4 |" p/ ]" J% \% v原料：
0 Q$ @" C. Z( o; X6 C( T西米、罐装椰汁。
( a: s' ]1 O8 R8 C# R0 w' V/ I辅料：
甜橙、金奇异果、樱桃。
做法：
1、把西米倒入烧沸的开水锅里。
2、煮到西米粒大半部分都由白变成透明后捞出，用清水冲到变凉。
% q1 t$ {+ d: [9 r% m: G; B4 L. O3、再烧一锅开水，把过凉的西米倒进去煮到西米只剩略微一点白苡时，关火盖盖焖至全部变透明，捞出过凉后装碗。
4、倒入没过西米的椰汁。
5、撒上去皮切碎的甜橙和奇异果丁。
) z% e: L; c, x9 i6、放上去过核的樱桃。

$ n6 \* G, j, W. e8 K6 x1 VPS：
1、煮西米的时侯记得一定要开水下锅。
- l  v, O7 ^" c# v' o1 j# ^" E4 C2、喜欢吃甜的还可以往里头加些蜂蜜，水果也可以根据自个的喜好来放。各种都百搭。